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Ricette e guide utili per fare arancini a casa

Come preparare il riso per l'arancino

Come preparare il riso per l'arancino

Il riso è senza dubbio la componente principale degli arancini, per cui è importante sceglierlo con cura e cuocerlo a dovere per ottenere un ottimo risultato finale.
  • Arancinotto Staff
Ricetta Catanese - Arancini con la carne

Ricetta Catanese - Arancini con la carne

La ricetta classica degli arancini, questa volta rigorosamente al maschile, tipici di Catania. La differenza principale dalla versione classica più conosciuta? La presenza di pezzettoni di carne come condimento.
  • Arancinotto Staff
Ricetta - Arancini con Pistacchio di Bronte e Speck

Ricetta - Arancini con Pistacchio di Bronte e Speck

Questi arancini hanno come ingrediente principale il pistacchio di Bronte, il cosiddetto “oro verde” della provincia di Catania, dal gusto e dall’aroma inconfondibile.
  • Arancinotto Staff
Ricetta Dolce - Arancini con Ricotta e Cioccolato

Ricetta Dolce - Arancini con Ricotta e Cioccolato

Che sia ovina o vaccina, la ricotta ha sicuramente un posto di risalto nella pasticceria siciliana. Se lavorata bene, diventa una crema soffice e leggera, deliziosa in abbinamento al cioccolato. Queste ficoccelle hanno un cuore morbido e cremoso con il tocco croccante delle gocce di cioccolato... una tira l’altra ed è difficile smettere di mangiarle!
  • Arancinotto Staff